Los Perjuicios de la Fruta
¿Alguna vez te has fijado que la fruta en este país no tiene casi sabor, olor ni color?Eso se debe a que la fruta que estas comprando en tu mercado no tiene casi vitaminas ya que son estos fitonutrientes los que se encargan de darle el color, olor y sabor a las frutas y verduras. Falta de color es igual a falta de nutrientes.
La fruta ya no es tan nutritiva como lo era hace diez o veinte años porque ya no es cosechada como lo era en el pasado. Sin embargo, los doctores y nutricionistas no dejan de mencionar que se tiene que comer de dos a cuatro frutas al día.
Desafortunadamente, lo que los doctores y nutricionistas no toman en cuenta, es que en este país moderno y globalizado, las diferentes frutas se importan de todas partes del planeta. Y si no lo crees fíjate bien en las etiquetas y veras que los plátanos vienen de Tailandia, los aguacates de México y las uvas y moras de Chile por darte tan solo algunos ejemplos.
Para que la fruta sobreviva el largo camino sin echarse a perder, ésta es recogida cuando aun esta verde. Esto causa que la fruta tenga muy poco valor nutritivo ya que al no dejarla madurar, no tuvo tiempo de absorber los minerales y vitaminas de la tierra. Y he ahí la razón por la cual no tiene olor, color ni sabor.
Cuando esta fruta anémica llega a tu mercado local, normalmente sigue verde y lo que hacen es meter la fruta en unas cámaras con aire toxico y calor para forzar de forma artificial a que la fruta madure.
El resultado es fruta desabrida que solo te aporta azúcar pero nada de nutrientes. Por si fuera poco, mucha de la fruta e incluso vegetales que compras en el mercado ha sido modificada genéticamente para que sean más grandes y se vean más bonitos.
Estos vegetales se pueden distinguir porque tiene una pinta deliciosa, brillan, son perfectamente simétricos y cuando los llevas a la casa duran un mes sin echarse a perder.
¡Pero no saben a nada! Mi consejo para ti es que pongas tus frutas y verduras a prueba. Busca un mercado que venda frutas pequeñas y feas pero maduras y llenas de sabor. Recuerda que si no sabe a nada, ¡solo te esta aportando azúcar!
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About the Author
Cristal Munoz es la autora de docenas de articulos sobre nutricion y bienestar para docenas de periodicos y revistas en Estados Unidos.
Es la duena de un consultorio en Van Nuys,CA y ha ayudado a miles de personas a mejorar su salud y bajar de peso atraves de una mejor nutricion. Para mas informacion sobre Cristal, visite:
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